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　　图①：河北省秦皇岛市海港区，主旨储藏粮秦皇岛直属库有限公司海港粮食储藏基地项目三期工程。曹修雄摄(国民视觉)图②：河南省漯河市源汇区老街街道，社区食堂贴有阻难华侈等实质的流传画。尤亚辉摄(国民视觉)

　　浙江省宁波市镇海区澥浦镇归纳庄稼办事中央，沿山村点的事业职员正在收拾恭候烘干的稻谷。胡学军摄(国民视觉)

　　“五谷者，万民之命，国之重宝。”我国事生齿浩繁的大国，处分好用饭题目，永远是治国理政的甲第大事。

　　勤俭粮食是保证国度粮食安闲的厉重实质。习指出：“要修树勤俭减损即是增产的理念，饱动全链条勤俭减损，健康常态化、长效化事业机造，每个合键都要有全部抓手，越是吃亏华侈急急的合键越要抓得实。”

　　2024年12月，中办国办印发《合于做好2025年元旦春节岁月相合事业的合照》，首倡勤俭文雅正直过节。2024年11月，中办国办印发《粮食勤俭和反食物华侈步履计划》，央浼各地域各部分团结实践卖力贯彻落实。怎样深化粮食勤俭各项全部步伐，首倡绿色勤俭的生计办法，饱励全社会造成勤俭粮食的优美德尚？几位天下政协委员一齐考虑对策。

　　勤俭粮食是中华民族的古代良习，人们从幼就懂得“谁知盘中餐，粒粒皆劳苦”的真理；粮食勤俭尚有更深远的道理，涉及国度安闲、经济成长、社会牢固等方面。

　　天下政协常委、南京财经大学校长程永波以为，从国度安闲看，我国粮食供需仍处于紧平均形态，节粮减损意味着打造“无形粮田”、填充有用供应，擢升国度粮食安万材干。从经济成长看，一方面，节粮减损能够正在肯定水准上牢固粮食代价，避免粮价热烈震撼；另一方面，勤俭粮食不单能消重损耗本钱，升高资源使用效能，还能将减省的资金加入其他枢纽范围，鼓舞可赓续成长。从社会牢固看，粮食再临盆与生齿再临盆亲密联系，惟有粮食足够、节粮增供，才干支持社会牢固。从境遇维持看，节粮减损可明显裁汰种粮物质加入、消重温室气体排放，有利于境遇维持和生态修复。从社会负担看，正在环球仍有不少人处正在粮食担心全的后台下，勤俭粮食既是品德任务，也为环球粮食安闲功绩力气。

　　2024年，天下粮食总产量达14130亿斤，比上年填充221.8亿斤，初度超出1.4万亿斤。然而，过去一年，我国粮食进口量超出1.5亿吨。“跟着国际景象不息转移，咱们必需深远看法到，粮食安闲题目将永远存正在，要周旋底线头脑，从策略高度看法和注意粮食安闲题目。勤俭粮食是从泉源上处分粮食华侈，能够减轻粮食进口压力。”中国科学院东北地舆与农业生态讨论所所长姜明委员说。

　　粮食安闲是“国之大者”。悠悠万事，用饭为大。2024年末召开的主旨乡下事业集会指出，“要执意扛牢保证国度粮食安闲重担”，央浼“健康粮食和食品勤俭长效机造”。惟有同步饱动粮食增产保供和阻难食品华侈，从粮食临盆范围到消费范围的全链条协同，粮食安闲才干真正取得保证。

　　《粮食勤俭和反食物华侈步履计划》提出，“聚焦要点范围和枢纽合键，确实消重粮食和食物损耗华侈”。反食物华侈贯穿种植、临盆、流利、消费等诸多合键，涉及当局、企业、学校、社会群多、消费者等浩繁主体。有用节粮减损离不开各方的一概步履。

　　数据显示，我国正在贮藏、运输和加工等合键每年吃亏粮食约700亿斤。对此，姜明提议：正在功劳合键，使用景象、作物发育及成熟期等大数据，操纵最佳粮食功劳机遇。研发智能农业板滞修造，差别作物选用适合功劳修造、表率功劳操作流程以及做好功劳后处罚等步伐，升高粮食功劳效能。深远奉行专业农机手培训步履，升高农机手表率操作材干。使用运筹学、编造工程等表面与步骤，优化粮食供应链流程，裁汰中央合键不需要的损耗。正在蓄积合键，巩固研发高效节能的粮食干燥修造与技巧、新型仓储步骤与害虫防治技巧、智能仓储解决编造等，消重粮食蓄积损耗。正在加工合键，修造粮食监测预警编造，借帮大数据、物联网等新闻技巧，构修从农田到餐桌全链条的粮食监测预警系统。

　　针对我国餐饮食品华侈的情景，贵州省六盘水市钟山区委常委、区委办公室主任杨松委员以为，起初压实餐饮行业负担。市集禁锢等部分要确实催促餐饮企业推行提防食物华侈负担，要点催促餐饮企业修造食物采购、储存、加工解决轨造，把阻碍餐饮华侈行为办事职员培训的要点，正在原料采购、加工创造、供餐办事全流程中厉行勤俭，裁汰餐厨垃圾，对不苦守反食物华侈相合规章的餐饮办事企业按规章指引约叙、催促整改。其次，要教导行业自我解决。推动食物、餐饮行业协会依法依规拟定反食物华侈联系群多圭表和行业自律表率，由行业倡扶引申大份菜、中份菜、幼份菜等差别分量菜品拣选，主动教导消费者按需适量点餐、供应剩餐免费打承办事。别的，还应整饬表卖餐饮华侈。催促表卖平台正在餐品显现、订单提交、订单告竣等页面以明显办法提示消费者适量点餐，同时表率表卖商家营销举止，正在菜品详情页标明用量、餐食分量等新闻，合理扶植起送代价，优化满减凑单等机造，比方，供应可永远存在的预包装幼食物行为凑单选项，避免为抵达起送圭表或凑单满减等景象而多点餐食，酿成华侈。

　　阻难食品华侈，赏罚机造不行少。天津市政协副秘书长丁梅委员提议，将统辖食物华侈事业纳入当局侦察系统；联系部分开明举报热线，搜罗题目线索，巩固司法监视。同时出台对主动裁汰食物华侈的鞭策步伐。如正在餐饮办事行业和表卖平台踊跃执行“幼份餐”，推动消费者按需点餐裁汰食物华侈；看待勤俭粮食获得结果的餐饮办事谋划者，联系部分根据反食物华侈法相合规章，可予以相应计谋优惠。

　　走进餐饮场地，首倡“光盘步履”“勤俭荣耀 华侈可耻”的口号处处可见。节粮减损，恢弘消费者是厉重一环。

　　怎样首倡绿色勤俭生计办法，饱励全社会造成勤俭粮食优美德尚？中国农业科学院原党组书记张合成委员以为，要巩固大多养分康健炊事理念流传，推动家庭和个体按需采办食物，让吃得“适量、养分和康健”成为社会共鸣。同时，正在保证低收入群体可仔肩的根柢上，让代价滞碍“豪爽点餐”酿成粮食华侈，让资源过分损耗变动为个体生计的本钱。

　　丁梅提议，加大“反食物华侈”流传力度，营造“消费而不华侈”的社会气氛，加强大多反食物华侈的认识。饱动流传进校园，教导孩子从幼养成优良的生计民风。足够使用种种媒体实行公益流传，修树正面表率、曝光华侈表象。对自媒体平台实行有用解决，避免显露“超量吃播”“大胃王”等不良导向视频。构修起由当局、行业结构、媒体、大多及各行各业联合配合的反食物华侈统辖形式，正在全社会营造理性消费、康健饮食的优良气氛。

　　勤俭粮食，人人有责。惟有悉数擢升大多的节粮认识、养成节粮民风，才干造玉成社会勤俭粮食、阻难华侈的优良气氛。江西省市集禁锢局副局长谭文英委员以为，借帮全国粮食日、天下粮食安闲流传周等厉重年光节点，寻常展开体例多样的流传勾当。通过社区流传、新媒体撒布、举办节粮常识讲座等办法，深远普及粮食勤俭常识，饱励勤俭粮食、阻难华侈正在全社会蔚然成风。同时，有用发扬社会监视效率，鉴戒食物安闲“内部吹哨人”轨造，推动公多向相合部分举报食物临盆谋划者华侈食物的举止。按期曝光餐饮华侈表率案例，教导社会造成勤俭粮食的优美德尚。

　　怎样裁汰恢弘乡下地域婚丧嫁娶等筵席上显露的华侈？山西省长治市壶合县龙泉镇副镇长、刘寨村党支部书记程玉珍委员提议，正在村里建设红白理事会，通过移风易俗裁汰餐饮华侈。村里首倡“亲事新办、凶事简办、余事不办”，发扬村干部、党员、退歇干部和村上德高望重、结构妥洽材干强的公多及乡贤到场移风易俗事业。拟定婚丧嫁娶操办全部圭表，减轻村民仔肩。“咱们拟定圭表，抓好实行，行家不再攀比，也不怕丢了场面，没有了压力，还裁汰了华侈。”程玉珍说，提议因地造宜，拟定确实可行的红白喜事操办圭表，公多按章处事，辞别旧习俗，减轻“情面债”，造就绿色勤俭的文雅乡风、淳厚民俗，树立宜居宜业和美屯子。